{"product_id":"decapant-fours-et-hottes-dfh-5l","title":"EXEOL Dégraissant professionnel Fours et Hottes DFH 5L","description":"\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-8 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch2\u003eEXEOL DFH – Dégraissant puissant pour friteuses, fours, hottes et surfaces de cuisson\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEXEOL DFH est un \u003cstrong\u003edégraissant liquide alcalin professionnel\u003c\/strong\u003e conçu pour éliminer les graisses chaudes, cuites, carbonisées et les dépôts incrustés rencontrés en cuisine professionnelle. Il est destiné notamment au nettoyage des \u003cstrong\u003efriteuses, sauteuses, fours, hottes, pianos de cuisson, plaques et planchas\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa formulation fortement alcaline permet de traiter les équipements soumis à des températures élevées et à des accumulations importantes de matières grasses. Le produit peut être utilisé aussi bien pour un dégraissage approfondi des friteuses que pour l’entretien régulier des équipements de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDFH est compatible, selon la fiche technique fabricant, avec \u003cstrong\u003el’inox, l’acier, l’émail et la fonte\u003c\/strong\u003e. Il est également conforme à la réglementation relative aux produits de nettoyage des matériels et ustensiles pouvant se trouver au contact des denrées alimentaires, sous réserve du respect du protocole d’utilisation et d’un rinçage soigneux à l’eau claire. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescription\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEXEOL DFH agit sur les dépôts gras fortement adhérents que l’on retrouve autour des équipements de cuisson professionnels. Ses agents alcalins contribuent à dissoudre les graisses cuites et les résidus carbonisés afin de faciliter leur élimination lors du nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe produit se présente sous forme d’un \u003cstrong\u003eliquide fluide jaune\u003c\/strong\u003e, avec un \u003cstrong\u003epH de 13,5\u003c\/strong\u003e. Sa formulation contient notamment moins de 5 % d’agents de surface anioniques, d’agents de surface amphotères ainsi que d’EDTA et de ses sels. Le fabricant indique également l’utilisation d’un tensioactif biodégradable d’origine végétale. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon domaine d’application couvre principalement les cuisines des restaurants, hôtels, collectivités et sites de restauration industrielle nécessitant un dégraissage régulier des équipements exposés aux huiles et graisses de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour les friteuses et sauteuses :\u003c\/strong\u003e éteindre l’équipement et vidanger complètement l’huile. Remplir la cuve aux deux tiers avec de l’eau chaude, puis ajouter \u003cstrong\u003e30 à 70 ml de DFH par litre d’eau\u003c\/strong\u003e, soit une concentration de \u003cstrong\u003e3 à 7 %\u003c\/strong\u003e. Chauffer avec un thermostat réglé à \u003cstrong\u003e60 °C pendant 30 minutes\u003c\/strong\u003e, puis vider la cuve et rincer soigneusement à l’eau claire. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour les pianos, plaques et planchas :\u003c\/strong\u003e pulvériser uniformément le produit sur les surfaces à traiter lorsqu’elles sont tièdes ou légèrement chaudes, à une température comprise entre \u003cstrong\u003e50 et 70 °C maximum\u003c\/strong\u003e. Laisser agir quelques minutes, puis rincer à l’eau claire. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour les hottes :\u003c\/strong\u003e pulvériser DFH sur les surfaces, laisser agir quelques minutes, puis rincer abondamment à l’eau claire. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePuissant dégraissant alcalin pour cuisines professionnelles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAction sur les graisses chaudes, cuites et carbonisées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDissout les dépôts calcinés incrustés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdapté aux friteuses, sauteuses, fours, hottes, pianos, plaques et planchas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible avec l’inox, l’acier, l’émail et la fonte selon le fabricant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisable pour l’entretien régulier comme pour les opérations de dégraissage renforcé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosage clairement défini pour le nettoyage des friteuses et sauteuses.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConforme à la réglementation applicable au nettoyage des matériels et ustensiles pouvant entrer en contact avec des denrées alimentaires. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBénéfices professionnels\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDFH permet de regrouper plusieurs opérations de dégraissage autour d’un même produit : entretien des équipements de cuisson, nettoyage des friteuses et traitement des hottes ou surfaces fortement exposées aux graisses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette polyvalence est particulièrement adaptée aux cuisines où les équipements sont sollicités quotidiennement et où les dépôts de cuisson peuvent rapidement s’accumuler. Le protocole précis pour les friteuses facilite également la standardisation des méthodes de nettoyage entre les différents opérateurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBénéfices d’usage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe produit peut être appliqué directement par pulvérisation sur les équipements concernés ou utilisé en dilution dans les cuves de friteuses et sauteuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’action combinée du dégraissant et de la température facilite le traitement des résidus fortement incrustés. Sur les surfaces de cuisson, quelques minutes de contact suffisent avant le rinçage selon le protocole fabricant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ qui s’adresse ce produit ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRestaurants et cuisines professionnelles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHôtels et établissements de restauration.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisines collectives.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCantines et restauration scolaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisines centrales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSites de restauration industrielle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntreprises de propreté intervenant en environnement de cuisine professionnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePour quelles graisses et quels équipements ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEXEOL DFH est spécifiquement destiné aux environnements où s’accumulent des \u003cstrong\u003egraisses de cuisson chaudes, cuites ou carbonisées\u003c\/strong\u003e et des dépôts calcinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl peut notamment être utilisé sur les friteuses, sauteuses, fours, hottes, pianos, plaques et planchas, lorsque les matériaux sont compatibles. La fiche technique confirme son utilisation sur l’inox, l’acier, l’émail et la fonte. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrécautions d’utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDFH est un produit \u003cstrong\u003efortement alcalin et corrosif\u003c\/strong\u003e. Il provoque des brûlures de la peau et de graves lésions des yeux. Le port de \u003cstrong\u003egants, de vêtements de protection et d’une protection des yeux et du visage\u003c\/strong\u003e est requis pendant sa manipulation. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉviter tout contact avec la peau et les yeux. Se laver soigneusement les mains après manipulation. En cas de contact avec les yeux, rincer avec précaution et abondamment à l’eau et contacter immédiatement un centre antipoison ou un médecin. En cas d’ingestion, rincer la bouche et ne pas faire vomir. Le produit doit être conservé sous clef. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRespecter les instructions de l’étiquette et les mesures de protection prévues pour ce produit professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel dosage utiliser pour nettoyer une friteuse avec EXEOL DFH ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtiliser 30 à 70 ml de produit par litre d’eau, soit une concentration de 3 à 7 %. Le fabricant prévoit ensuite un chauffage à 60 °C pendant 30 minutes avant vidange et rinçage. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on utiliser DFH sur une plancha ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui. Le produit est prévu pour les plaques, pianos et planchas. Il doit être pulvérisé sur une surface tiède ou légèrement chaude, entre 50 et 70 °C maximum, puis rincé après quelques minutes. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEXEOL DFH convient-il à l’inox ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui. La fiche technique indique qu’il n’attaque pas l’inox, l’acier, l’émail et la fonte lorsqu’il est utilisé conformément aux recommandations du fabricant. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe produit doit-il être rincé ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui. Un rinçage à l’eau claire est prévu après chaque méthode d’utilisation décrite dans la fiche technique. Les friteuses doivent être rincées soigneusement et les hottes abondamment. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on utiliser DFH sur des équipements en contact avec les aliments ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa fiche technique indique que le produit est conforme à la réglementation applicable aux produits de nettoyage des matériels et ustensiles pouvant se trouver au contact de denrées alimentaires. Le rinçage prévu dans le protocole doit être respecté. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDFH nécessite-t-il des équipements de protection ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui. La fiche de données de sécurité impose notamment le port de gants, de vêtements de protection et d’une protection des yeux et du visage en raison de son caractère corrosif.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eFICHES TECHNIQUES \u0026amp; DONNÉES DE SÉCURITÉ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0488\/6541\/1239\/files\/FT_DFH_5L.pdf?v=1711481056\" title=\"FICHE TECHNIQUE DFH 5L\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFiche Technique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0488\/6541\/1239\/files\/FDS_DFH_5L.pdf?v=1711481054\" title=\"FICHE SECURITE DFH 5L\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFiche Données de sécurité\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EXEOL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48109531562307,"sku":"DFH5L","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0488\/6541\/1239\/files\/degraissant-fours-et-hottes-dfh-5l-370.jpg?v=1711481058","url":"https:\/\/procleantoolz.shop\/products\/decapant-fours-et-hottes-dfh-5l","provider":"PROCLEANTOOLS","version":"1.0","type":"link"}